La cucina
La cucina – Ristorante con prodotti tipici del Cilento
Durante i mesi estivi, da giugno ad agosto, il nostro ristorante accoglie gli ospiti per un viaggio tra i sapori autentici del Cilento. La cucina è semplice e genuina, costruita intorno ai nostri prodotti biologici: l’olio extravergine di oliva, le olive in diverse preparazioni, le verdure dell’orto e le specialità in conserva.
Il menu stagionale cambia seguendo i ritmi della natura e della campagna, offrendo piatti che esaltano la tradizione cilentana: ricette tramandate, profumi mediterranei, ingredienti locali di qualità. Ogni portata è pensata per valorizzare l’essenza di un territorio che si racconta attraverso il cibo.
Il ristorante è attivo solo in estate e rappresenta un’occasione unica per vivere un’esperienza conviviale tra natura e autenticità. È possibile inoltre organizzare cene o eventi su prenotazione, creando momenti speciali immersi in un’atmosfera familiare e rurale.
Salella
Menu stagionali e piatti tipici
Da giugno ad agosto, il nostro ristorante apre le porte a chi vuole vivere un’esperienza gastronomica autentica. Il menu segue il ritmo delle stagioni e propone piatti che appartengono alla tradizione cilentana: dagli antipasti con conserve e sottoli fatti in casa, ai primi con pasta artigianale e pomodori del nostro orto, fino alle carni e ai contorni tipici.
Ogni piatto è arricchito dall’aroma intenso del nostro olio EVO biologico, simbolo di identità e qualità. È una cucina che non cerca artifici, ma valorizza ciò che il Cilento offre, con semplicità e rispetto.
Eventi e convivialità
Il nostro ristorante estivo non è solo un luogo dove mangiare, ma anche dove condividere. Organizziamo cene ed eventi su prenotazione, pensati per chi desidera vivere momenti speciali immersi nella campagna cilentana. Che si tratti di un pranzo in famiglia, di una cena tra amici o di un incontro conviviale, portiamo in tavola piatti che raccontano il legame indissolubile tra terra e tradizione.
Mangiare da noi significa riscoprire la convivialità di un tempo, quando il cibo era il centro della vita rurale e occasione di incontro.
Eventi e convivialità
Il nostro ristorante estivo non è solo un luogo dove mangiare, ma anche dove condividere. Organizziamo cene ed eventi su prenotazione, pensati per chi desidera vivere momenti speciali immersi nella campagna cilentana. Che si tratti di un pranzo in famiglia, di una cena tra amici o di un incontro conviviale, portiamo in tavola piatti che raccontano il legame indissolubile tra terra e tradizione.
Mangiare da noi significa riscoprire la convivialità di un tempo, quando il cibo era il centro della vita rurale e occasione di incontro.